As maravilhas proporcionadas pela Chlorella
4/8/2009 - 11:48
Para quem não conhece a Chlorella, esta é uma alga unicelular, do filo Chlorophyta. O nome deriva da palavra grega “chloros”, que significa verde amarelado, associada à palavra latina “ella”, pequena. É uma das menores formas de vida conhecida, conquanto a que possui a maior quantidade de nutrientes possíveis.
Devido a sua natureza elementar e ao seu rápido crescimento, a Chlorella acumula uma grande quantidade de nutrientes como vitaminas hidrossolúveis, lipossolúveis e minerais. É fonte de fibras e clorofila. A clorofila é conhecida pelo poder de desintoxicar o organismo, possuir ação cicatrizante e restauradora de tecidos, o que pode contribuir para utilizar a Chlorella nos tratamentos de acne e cirurgias.
A Chlorella atua nas dislipidemias (doenças caracterizadas pelo aumento atípico das taxas de lipídeos no sangue - triglicerídeos, colesterol ). Por meio de um interessante estudo em animais submetidos a um tratamento crônico com dieta hiperlipídica, observou-se que os níveis de colesterol total, triglicerídeos e LDL-c diminuíram nos animais tratados com dieta hiperlipídica e suplementados com Chlorella, quando comparados aos animais submetidos à mesma dieta, mas sem suplementação desta microalga.
A Chlorella também atua na diabetes, uma vez que inibe substâncias envolvidas com a resistência insulínica. Um estudo realizado em 2006 mostrou que a suplementação diária com 100 mg de chlorella aumentou a captação de glicose nos ratinhos diabéticos.
A microalga ainda age na obesidade, por ser fonte de proteínas e fibras. Se ingerida antes das principais refeições com uma ingestão elevada de água promove efeito sacietogênico.
A Chlorella então, por possuir propriedades pertinentes faz parte da prática clínica de inúmeros Nutricionistas Funcionais, atuando no combate de diversas doenças, contribuindo assim para um resgate da saúde de uma maneira “mais natural”.
Uma ótima semana para vocês! Atualizem-se sempre, deixando assim a saúde sob medidas!
Obs: Lembrar que mesmo sendo um produto natural, a microalga deverá ser utilizada com acompanhamento de um profissional de saúde.
A busca pelo corpo perfeito
18/6/2009 - 11:39
A busca pelo corpo perfeito é um ideal na vida de milhares de mulheres, o uso de dietas milagrosas, tratamentos, são fórmulas executadas a cada momento, muitas vezes sem nenhum respaldo científico e portanto sem perspectivas de resultados positivos.
Emagrecer não é tão difícil como imaginamos, conquanto também não é tão simples. Retirar frituras, doces ...para alguns pode não funcionar. O plano alimentar deve estar embasado em avaliações bioquímicas, nas quais o metabolismo de cada indíviduo seja conhecido, as limitações sejam retiradas no primeiro momento e potencializado aquilo que é mais aceitável. Por exemplo, um paciente intolerante a lactose não conseguirá efetivar a perda ponderal se não retirar o leite e derivados da alimentação, já que esse alimento funciona como vilão para esse organismo, retardando o metabolismo e dificultando assim a perda de peso.
Além do leite, o açúcar, o glúten (substância contida no centeio, aveia, cevada e trigo) são alimentos que para a maioria das pessoas funciona como entrave para o processo de emagrecimento. Nota-se na prática clínica que a retirada desses alimentos por 2 meses resulta em perdas ponderais significativas!
Passar a alimentar-se a cada 3 horas é o recomendável, pois seu organismo otimizará o funcionamento, aumentando a “queima de gordura”.
Comer frutas de 5 a 6 porções ao dia, alimentos integrais, tomar chás principalmente os com efeito termogênico como: chá branco, chá verde complementa o plano alimentar.
A levedura de cerveja também é recomendada por ter cromo, que aumenta a captação de glicose e diminui a avidez por doces. Uma colher de sobremesa, 1 x ao dia, no shake da manhã é bastante recomendado.
Portanto seguindo estas dicas e atrelando a atividade física, o corpo dos sonhos virá com resultado!
Bjooo, e uma ótima semana!
Dra. Mychelle Kytchia
Benefícios da nutrição na estética
13/4/2009 - 23:14
A estética é um tema bastante debatido na atualidade. Todos se preocupam com a aparência, um corpo bonito, porém muitas vezes utilizam artifícios inadequados, prejudicando assim a saúde.
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Um dos principais determinantes para uma pele bonita, um corpo harmônico é a alimentação. Alimentar-se de forma equilibrada, ingerindo antioxidantes e erradicando os radicais livres é uma das ações mais relevantes para essa obtenção.
Aprofundando o tema estética, discutiremos um dos assuntos mais polêmicos quando falamos sobre esse tópico, a incômoda e inconveniente “celulite”.
Chamada cientificamente de LIPODISTROFIA GINÓIDE, também denominada ainda de “paniculopatia edematofibroesclerótica”, o termo celulite é totalmente impróprio para designar essa afecção, uma vez que a terminação “ite” faz alusão a condições inflamatórias e/ou infecciosas, quando na realidade trata-se de um infiltrado edematoso, não inflamatório no tecido celular subcutâneo. A mesma falta de informação tem levado ao aparecimento de promessas terapêuticas “milagrosas”, sem resultados eficazes, pondo também em risco a saúde de quem se submete a elas, não levando em consideração os fundamentos fisiopatológicos dessa disfunção.
Diversos são os fatores computados como causadores dessa disfunção, passando inclusive por uma condição antropológica, metabólica, hormonal e outras, sendo necessário ter em mente esse caráter multifatorial na sua etiologia, para que possamos ter sucesso terapêutico.
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O diagnóstico da lipodistrofia é, antes de mais nada, um diagnóstico de inspecção, calcado numa ampla anamnese. Após essa primeira e fundamental fase, parte-se para a rotina diagnóstica e exploradora: exames como o mineralograma capilar sanguíneo, a prova da lactulose, e outros, de acordo com a indicação do paciente.
Vários nutrientes poderão ser utilizados neste tratamento, afim de melhorar o trofismo nas zonas isquêmicas. Recomendam-se agentes que possam aumentar o tônus da parede venosa, diminuíndo a hipermeabilidade capilar. Eis alguns destes nutrientes:
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ÓLEO DE SEMENTE DE UVA – O extrato seco da semente de uva (Vitis vinifera) possui altas concentrações de proantocianidinas (excelente antioxidante), tendo a capacidade de estabilizar as fibras colágenas, prevenindo a desestabilização do tecido conjuntivo e mantendo a integridade do endotélio vascular. Este óleo poderá ser consumido nas saladas do almoço, associado com o azeite de oliva extravirgem.
SILÍCIO - Modifica a permeabilidade capilar venosa e linfática, ao nível de microcirculação. No tecido adiposo, estimula a síntese de AMPc e a hidrólise dos triacilgliceróis. Sua carência implica uma desestruturação do tecido conjuntivo. Podemos encontrar silício na aveia, e ela poderá ser utilizada todos os dias no Shake do café da manhã.
CHÁ BRANCO – Eficaz contra os radicais livres que causam a perda da firmeza da pele. Entre todos os chás, o branco é o que apresenta maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Por ser menos processado, suas propriedades ficam mais concentradas, o que acelera o metabolismo e ajuda a eliminar a gordura corporal. Os polifenóis ajudam a neutralizar os radicais livres, responsáveis pelo envelhecimento celular.
Associando estes nutrientes já vistos, criamos uma receitinha excelente para combater a lipodistrofia:
Suchá ( associação de suco com chá)
- 50 ml de suco de uva integral
- 200 ml de chá branco gelado
- 1 colher de sopa de aveia
- 4 folhinhas de hortelã
[bater tudo e tomar de imediato]
Utilizando os alimentos adequados, fazendo atividade física, obtendo boas noites de sono e alguns tratamentos estéticos (como a drenagem linfática), assim você conseguirá a aquisição de um corpo saudável e harmônico.
Uma boa semana para todos, uma feliz páscoa! Lembrar que quando for comprar os ovos de chocolate, preferir os com 70% de cacau; já que o cacau nesta concentração é rico em antioxidantes, superando o chá verde e o próprio vinho tinto. Você comerá menos e manterá a forma, aproveitando a Páscoa de uma forma saudável!
Fiquem com Deus.
Mychelle Kytchia
Agora o ano começa...
17/3/2009 - 21:42
Passado o veraneio, carnaval, agora sim, o ano começa! Eliminado os excessos cometidos nesta época, é momento de cuidar da alimentação, retornar a prática de atividade física, planejar novas metas profissionais.
A alimentação deve ser primordial, um cardápio enriquecido com alimentos integrais, frutas, verduras, deverá ser o início de tudo. O açúcar branco não necessita ocupar um lugar neste plano, já que não contém nenhum tipo de vitamina e mineral, apenas carboidratos, que em excesso causam resistência insulínica. A insulina é um hormônio lipogênico, promotor da formação de gordura. Então, aprender a saborear sucos sem açúcar, é um bom passo!
Ingerir fibras é determinante, já que estes nutrientes promovem uma limpeza no organismo, diminuindo a absorção de colesterol, carboidrato. O arroz integral é um exemplo, por ser fonte de nutrientes e fitoquímicos. É relativamente rico em fibras, com 1,6g de fibras por meia xícara, em comparação com 0,03g na mesma quantidade de arroz branco. Contém ainda fitoquímicos importantes como o orizanol, que age como antioxidante e evita a peroxidação lipídica.
Os chás também poderão ser utilizados, apenas ater-se para a moderação:
Chá Branco: O chá branco apresenta uma maior concentração de polifenóis, entre outros antioxidantes. Por ser menos processado, suas propriedades ficam mais concentradas, o que acelera o metabolismo e ajuda a eliminar gordura. Subsidia o controle da obesidade porque é termogênico: melhora o gasto energético e diminui a absorção das más gorduras através dos seus polifenóis.
Chá de Camomila: A camomila é uma erva anual que cresce espontaneamente na Europa e em algumas regiões da Ásia. Tem uma série de ações sobre o organismo, desde antiespasmódica e antiinflamatória, até calmante. É utilizada no tratamento de gases, de distensão abdominal, de cólicas intestinais e digestão lenta. Tomar 1 xícara, 1 hora após o almoço, auxilia na digestão, acelerando o metabolismo.
Lembrar que os chás não poderão ser utilizados durante longos períodos, pois possuem princípios ativos que podem irritar o intestino, causando efeitos colaterais, muitas vezes irreversíveis!
Por fim, priorizem o trinômio: alimentação, atividade física e sono. Assim terão muita garra para enfrentar mais um ano!
Continuem praticando Nutrição Funcional e até a próxima com os “Benefícios da Nutrição Funcional na Estética”.
Uma semana iluminada para todos,
Mychelle Kytchia
